Alors que l'on parle souvent d'un grand nombre de nutriments pour leur intérêt nutritif et sportif, on parle assez peu du potassium à ce sujet. 

A vrai dire, jamais une aussi petite molécule (C4H9N3O2) n'aura fait couler autant d'encre. Polémiques, ragots et bavardages qui ne riment à rien se succèdent sur cet acide aminé des plus communs. 

Alors que le grand public associe la créatine et le dopage d'une manière simple - pour ne pas dire simpliste ou enfantine - cette petite molécule nous révèle, avec le temps, l'expérience et la recherche, un bon nombre de surprises sur le plan non plus seulement nutritionnel mais à d'autres niveaux et dans d'autres domaines d'application médicales ou biomédicales.

La biochimie, ou science du vivant, n'est pas toujours accessible à tout un chacun, alors que d'autres ne s'y intéressent pas vraiment beaucoup. 

Dans la première partie de cet article, nous nous sommes penchés sur la relation ergogène des macronutriments à l'exercice, ou, dit autrement, à la participation de ces mêmes nutriments (glucides, protéines, lipides) à la performance et à son amélioration.

Comme on a pu le prouver à de nombreuses reprises, la créatine joue un rôle important dans le métabolisme énergétique lorsqu'elle est consommée de manière correcte et à des doses reconnues comme efficaces.

Le marché du complément alimentaire s'articule aujourd'hui principalement autour de deux produits phares : la créatine et la protéine, et ce, pour une raison essentielle : leur efficacité.