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La leucine

La Leucine est un acide aminé essentiel, c'est aussi le plus courant des 22 acides aminés avec lequel l'organisme produit la synthèse des protéines cellulaires, dont celles de nos fibres musculaires. Nécessitant des apports exogènes, la leucine fait partie des trois acides aminés branchés ou ramifiés, appelés ainsi à cause de leur structure moléculaire rappelant le dessin d'une branche. Couramment retrouvée dans l'alimentation, certains aliments comme le thon, le saumon, le bœuf, les germes de blé ou le fromage blanc sont naturellement riches en leucine. Sur le plan athlétique, les experts en nutrition sportives ont toujours affirmé que les acides aminés branchés constituaient une part majeure des constituants du tissu musculaire, ce qui est exact mais sans mentionner l'importance de la leucine sur les autres acides aminés branchés.

La leucine stimule la croissance des muscles

La leucine, et même si les apports en valine et isoleucine ne doivent pas être négligés, fait partie des acides aminés les plus importants pour la croissance musculaire. En effets, des études assez récentes sur la leucine ont tendance à démontrer qu'elle jouerait un rôle majeur au niveau cellulaire car elle serait responsable en grande partie de l'anabolisme cellulaire et donc de la synthèse des protéines permettant de gagner de la masse musculaire par hypertrophie. Ces études ont d'ailleurs démontré que la leucine pouvait enclencher cette synthèse en agissant directement sur un des leviers de la régénération cellulaire, les protéines signal mTOR, un des principaux régulateurs de la synthèse protéique.

La leucine favorise l'anabolisme, le HMB bloque le catabolisme

Les effets anabolisants de la leucine ont donc été prouvés par la recherche scientifique et, de fait, la leucine est à considérer comme un acide aminé anti-catabolique puisque la synthèse des protéines est stimulée, la gluconéogenèse ne peut donc se produire en même temps. Des études sur la leucine ont donc été menées à bien et avec elles, on a pu constater que la leucine permettait de réduire la perte des tissus musculaires durant les périodes de restriction calorique et qu'elle favorisait aussi la synthèse des protéines du muscle chez les personnes âgées. Quant à ses effets anticataboliques eux-mêmes, un dérivé de la leucine, le HMB fait aujourd'hui partie des solutions anticatabolisantes les plus utilisés par les bodybuilders du monde entier.

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